O Sericaia, um doce típico de Elvas concorre às 7 Maravilhas Doces de Portugal, na categoria de Doce de Colher.

Este doce tradicional, com muita fama também além fronteiras, tem como madrinha Inês Ramos, jovem talento elvense, na área da representação e da moda, que é também uma grande apreciadora desta iguaria.

O Sericaia, presença habitual à mesa dos elvenses e de quem nos visita, é feito à base de leite, farinha e ovos, e onde não falta o sabor característico da canela.

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